食品厂污水主要来自肉类屠宰加工、食品解冻、简易加工、食品清洗蒸煮所产生的污水。

在食品制作中，要损耗足够的水，另一方面也要清除富含血迹、油污、畜禽养殖内脏器官杂质、难以消化的伺料和排泄物有害物质的污废水，并且此种污废水中也含有许多对人体健康有损害的细菌。污废水如没有正确处理直排，会导致生态资源出现环境污染问题，对人畜健康生活造成不良影响。

污废水内含有害物质大部分属于便于生物降解的有机化合物，它们会在排放到水环境后，会快速有效地耗掉水中的溶解氧，出现鱼类和水生动植物因乏氧窒息而死:考虑到乏氧还会导致水环境变为厌氧形态，这样会导致水质恶化、带来恶臭味、危害环境卫生。与此同时，污水中的病原微生物会快速生长，影响人民群众健康。对屠宰业肉制品加工污废水进行清理，清除其危害对建设生态文明和人们的健康是非常有必要的。

适用范围：

1、食品厂、蔬菜清洗加工单位、蔬菜脱水废水处理；

2、肉制品加工企业；

3、冷藏厂、冷库；

4、食品厂、肉联厂；

5、海产品加工企业等